大阪市北区飲食店様入り口に90cm海水魚水槽をレンタルさせて頂きました
本日は、大阪市梅田の飲食店「海幸丸 百番」様の厨房内に水槽サイズw900×d450×h450の海水魚水槽(＊活魚)をレンタルさせて頂きました。
「海幸丸 百番」様→https://kdu8900.gorp.jp/
今回は、厨房内のスペースにイカ用のストックとして設置頂く事になりました。
最近の活魚業界ブームとしては、活イカがかなり人気のようです。
確かに少し大きめのスーパーに行けば、鮮魚としてのイカは良く見かけるようになりましたが、水槽に生きたイカ(活魚)を取扱中のスーパーや居酒屋さんは中々見かけません。
その理由としては、イカは活魚の中でも特に神経質な輸送技術が必要とされるからだそうで、その流通技術は最近になって一部で広がり始めて来たからだそうです。
アクアリウムの分野でも、イカやタコといった軟体生物類の管理は、割りと水質管理が難しい部分があります。＊そもそもあまり流通量が無いのと、状態の良質な個体がいないのもあるかもですが
その水質維持レベルは、生きたサンゴを維持出来るくらい、もしくはそれ以上の水質維持が求められます。
ただアクアリウムの観賞用のイカやタコは小型のものが多く、水質維持が出来る設備も良質なものを用意出来れば、流通に関してのハードルはそれ程高くありません。
しかし、活魚となるとやはり食べる事が大前提の為、それなりの個体の大きさが求められますので、輸送にかかる技術や設備もしっかりとした技術が求められます。
こちらの店舗さんでは、今週末からイカを使ったイベントを開催されるそうなので、お近くの方は是非とも足を運んで新鮮なイカに舌鼓をうってみてはいかがでしょうか(>_<)
新型コロナウイルスの影響で、多くの飲食店様が大変な状況ですが、こちらのように水槽の導入で、お客様の評判が更に良くなれば本当にうれしい限りですので、「ウチも活魚水槽を導入したい」とお考えの方は、その後の水槽の出張メンテナンスは勿論、活魚の仕入れルートも合わせてご紹介させて頂きますので、是非ともご検討してみてはいかがですか？
スタンダードなサイズのＷ900／Ｄ450／Ｈ450なので、お手軽にお店にセッティング可能です！
大阪市は勿論、全国各地ご対応させて頂きます！
さいたま市、川口市 、川越市、所沢市、越谷市、草加市、春日部市、上尾市、熊谷市、新座市、久喜市、狭山市、入間市、深谷市、三郷市、戸田市、朝霞市、鴻巣市、ふじみ野市、加須市、蓮田市で熱帯魚水槽レンタル・海水魚水槽レンタル・水槽メンテナンス、水槽リース、活魚水槽レンタルを御希望の際には是非お問い合わせ下さい！
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